Alternatieve ijsbereidingen

Specialiseer je in ander soort ijs!

Meerdere startdata vanaf 23-04-2024
Brugge
5 sessie(s)
393,25 incl. BTW

Meerdere startdata vanaf 23-04-2024
Brugge
5 sessie(s)
393,25 incl. BTW

Introductie

Deze opleiding richt zijn pijlen op dieetijs en alternatieve ijsbereidingen. Hierbij wordt er gewerkt rond suikervrije, lactosevrije, glutenvrije, light-, vegan- en yoghurtijs.

Lactosevrij ijs bereiden mét behoud van smaak en textuur is best wel een uitdaging ...

Hetzelfde geldt voor alternatieve ijsbereidingen. Daarvoor bestaat een groot doelpubliek dat momenteel in de kou blijft staan.

Onze docent neemt je bij de hand en toont hoe je kwalitatieve dieetijs en alternatieve ijsbereidingen bereidt.

Voor wie is deze opleiding bestemd?

Ijsbereiders, banketbakkers, koks, ...

Voorkennis

De cursist heeft een basiskennis ijsbereidingen.

Hoe ziet het programma van deze opleiding eruit?

Praktijk dieetijs en alternatieve ijsbereidingen (5 sessies)

Suikervrij ijs
Lactosevrij ijs
Glutenvrij ijs
Lightijs
Vegan ijs
Yoghurtijs

Bijkomende info

Alimento-korting

Alimento zorgt voor elke werknemer in PC 118 of PC 220 voor een tegemoetkoming. Om de Alimento-korting aan te vragen, dien je én je werkgever én Syntra West te contacteren. Je werkgever betaalt eerst het inschrijvingsgeld aan Syntra. Je werkgever contacteert Alimento om dit inschrijvingsgeld terug te krijgen.

Meer info via: https://www.alimento.be/nl/bakkers/pagina/opleidingen-bij-cvo-of-syntra

Opgelet: Alimento komt niet tussen in de kosten voor cursussen of grondstoffen.

De syllabi – indien van toepassing - worden enkel digitaal ter beschikking gesteld op het digitaal platform. Heb je graag nog een print bij de hand? Dan bieden we je de mogelijkheid om deze te bestellen tegen een minimale printkost via de printshop van Syntra. Na upload via de shop, ontvang je 6 werkdagen later al je syllabus op het door jou gekozen adres.